Nos
Menus
Tous nos menus s'inspirent des traditions portugaises. Chef Helena et son équipe vous proposent une cuisine à la fois savoureuse et moderne.
Nos ingrédients proviennent d'agricultures et de pêches responsables et locales, ce qui vous assure des produits d'une fraîcheur absolue dans votre assiette, peu importe la saison.
L'heure du lunch au Helena, c'est un menu spécialement élaboré pour notre clientèle d'affaires. Convivial et abordable, notre table d'hôte du midi est servie dans une atmosphère qui favorise les échanges.
Accompagnez votre repas d'un délicieux vin au verre Portugais et vous serez en «business».
Seuls nos plus grands classiques se retrouvent sur le menu à la carte.
Vous y trouverez des repas parfaitement maitrisés qui font notre réputation depuis plus de 10 ans.
Le plus difficile sera d'y faire votre choix.
Explorez les délices de la cuisine portugaise à travers notre menu découverte. Des saveurs riches qui vous transporteront de la mer aux montagnes et où chaque plat dévoile l'essence vibrante du Portugal. Laissez-vous guider par ce voyage gastronomique.
Table d'hôte 2 services incluant un choix de soupe ou salade et un plat principal (viande, poisson, spécialité portugaise)
39$ par personne, ajoutez un dessert pour seulement 10$
Sopas & Saladas
Caldo verde
Soupe portugaise avec pommes de terre, kale et chouriço
14
Salada de espargos
Salade d’asperges: asperges tranchées, amandes rôties, purée d’amandes, São Jorge, Serrano, vinaigrette à l’érable
28
Bife de filé mignon, molho de sardinhas
Boeuf tranché fin, sardines grillées, sauce aux sardines, croûtons, São Jorge, câpres et éclats de Serrano
28
Salada Helena
Salade de tomates ancestrales, pesto de fleur d’ail et pistaches, fromage de chèvre et croûtons
25
Presunto Reserva
Planche de serrano affiné 18 mois
30
Tapas Quentes
Pasteis de bacalhau
Croquettes de morue, aïoli à la fleur d’ail fermentée
22
Polvo grelhado
Pieuvre grillée, poivrons, olives noires, coulis de poivrons et espuma de pommes de terre
30
Pica pau de vaca
Boeuf mariné, sauce moutarde, pickles de légumes et fromage Serra
30
Lulas recheadas
Calmars farcis au chouriço artisanal, sauce tomate fuméee
28
Sardinhas Alimadas
Sardines farcies, rillette de sardines, tapenade d’olives noires, sauce vierge aux agrumes et tuile de pain à l’ail
20
Lulas e camarão grelhado
Tagliatelle de calmars et crevettes grillées, sauce au piri-piri
30
Peixes
Peixe da lota
Ardoise du Pêcheur du marché et du Portugal
Sélection de poissons selon l’arrivage
P.M.
Bacalhau preto do Alaska em caldeirada
Morue noire façon caldeirada, bouillon tomaté infusé à la menthe, calmars, crevettes, palourdes, pommes de terre et poivrons
60
Prato do Pescador
Fruits de mer grillés : calmars, crevettes géantes, pieuvre, moules, palourdes et sauce au piri-piri
160 /2 pers
Bacalhau à José Luis Gomes de Sá
Effiloché de morue salée, pommes de terre, copeaux de jaune d’oeuf fumé, huile de persil et blanc d’oeufs durs
48
Carnes
Lombo de vaca grelhado
Filet mignon de boeuf Angus CAB, pressé de pommes de terre à la truffe, champignons du Québec et sauce au porto
72
Arroz de pato
Riz au canard effiloché et magret de canard Rougié, chouriço grillé
48
Sela de borrego
Carré d’agneau, déclinaison de rutabaga à l’érable, crème d’ail noir fermenté et jus corsé au romarin
62
Carne de porco à Alentejana
Flanc de porc de la ferme familiale Gaspor, palourdes et pommes de terre rissolées
48
Naco de carne com osso
Tomahawk de boeuf Black Angus CAB accompagné de la garniture du jour
P.M.
Vegetarianos
Arroz com trufas
Riz infusé aux champignons, poêlée de champignons sauvages, truffe et fromage São Jorge
42
Repolho grelhado com molho citrico
Chou grillé, sauce aux agrumes et vierge grillée
42
Repas 9 services composé de tapas, d'entrées, d'un plat de poissons, d'un plat de viande et d'un dessert.
À partir de 100$ par personne, accord mets-vin + 60$ par personne
